La educación en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, es incluyente, de calidad e insertada en la sociedad del conocimiento: competitiva, pertinente e innovadora y con presencia e impacto nacional e internacional. Cuenta con programas a nivel licenciatura y posgrado e investigación como base al desarrollo social e integral, innovando tecnologías para el desarrollo social sostenible a través de la participación de programas de calidad del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, se vincula para impulsar las fuentes de desarrollo social en las áreas de las Ciencias Veterinarias.