Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) En El Centro Especializado De Reintegración Y Tratamiento Para Menores Infractores Del Estado De Durango No. 1

Hernández Cosain, Yesica Berenice.; Zapien Moreno, Karen Gabriela.; Hernández Cosain, Erik Iván.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Hernández Cosain, Yesica Berenice.	-
dc.contributor.author	Zapien Moreno, Karen Gabriela.	-
dc.contributor.author	Hernández Cosain, Erik Iván.	-
dc.date.accessioned	2023-12-06T18:12:26Z	-
dc.date.available	2023-12-06T18:12:26Z	-
dc.date.issued	2022-05-30	-
dc.identifier.citation	Director de Tesina: Dr. Carlos Antonio Iturbide Urrutia.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.ujed.mx/jspui/handle/123456789/236	-
dc.description	Para obtener el Grado De: Especialidad en Administración de Hospitales.	es
dc.description.abstract	La presente investigación tiene como objetivo aplicar sistemas HACCP en CERTMIED N°1 para mejorar la calidad y reducir costos, es una investigación cuantitativa, descriptiva transversal. Como resultado se observa que la a mayoría de los trabajadores, tiene precaución en la higiene personal, de alimentos, de área de trabajo, pero no toman las medidas necesarias para evitar contagio en cuanto al manejo de alimentos y material de trabajo, sin embargo, se tiene el conocimiento básico para el servicio de alimentación.	es
dc.description.sponsorship	Universidad Juárez del Estado de Durango Facultad de Economía, Contaduría y Administración.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Juárez del Estado de Durango Facultad de Economía, Contaduría y Administración División de Estudios de Posgrado	es
dc.subject	Calidad	es
dc.subject	Evaluación	es
dc.subject	Incapacidad de aprendizaje	es
dc.title	Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) En El Centro Especializado De Reintegración Y Tratamiento Para Menores Infractores Del Estado De Durango No. 1	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	Tesis Posgrado Facultad de Economía, Contaduría y Administración

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Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) En El Centro Especializado de Reintegración y Tratamiento para Menores Infractores del Estado de Durango No. 1.pdf		1.91 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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